后疫情时代企业如何提升供应链的韧性

后疫情时代，企业提升供应链韧性可从以下三方面入手：事前：建立库存与产能缓冲区打破常规库存规划：常规的Just in time库存规划方式在面对供应链波动时缺乏弹性 ，企业应打破这种方式
，增加供应网络中的节点布局，建立库存与产能缓冲区 ，以应对突发状况 。

疫情封控下对供应链韧性的思考需结合行业实际
，从基础设施保障、预案研究 、分布式布局
、技术改进等多方面提升供应链应对突发事件的能力，平衡安全与成本 ，实现从效率优先到兼顾韧性的转变
。疫情封控下供应链面临的挑战环境不确定性增加：当前处于乌卡时代（VUCA）
，即易变性、不确定性 、复杂性和模糊性。

行业沙龙第三期聚焦企业数字化供应链业务协同，通过搭建SRM平台
、优化采购流程、强化数据驱动管理等手段 ，帮助企业实现降本增效，提升供应链韧性 。沙龙背景与核心议题后疫情时代
，全球供应链受政治 、贸易等不确定性因素冲击，中国各行业面临采购成本高涨
、供货周期延长、业务拓展受限 、产业链效率低下等挑战
。

供应链韧性提升 推进干线运输集中运营与区域配送一体化 ，减少疫情对单一运输线路的依赖。建设全网统一规划的物流信息支撑系统
，实时监控物流状态，优化资源调配 ，降低疫情导致的运输延误风险 。成本与效率平衡 通过两级集中仓储中心管理
，享受批量折扣，降低全社会物流成本
。

疫情过后,视频会议走到十字路口

〖壹〗、疫情过后 ，视频会议厂商面临收费转型与市场重构的挑战
，需通过优化商业模式
、深耕企业市场、构建会议生态等方式实现可持续发展。以下是具体分析：云会议厂商的难处：成本高企与收费质疑并存成本压力巨大：疫情期间，云会议厂商用户量爆发式增长 ，但技术资源成本高昂 。

〖贰〗 、疫情过后视频会议热度虽可能下降
，但仍有持续需求，不过Zoom未来发展面临挑战。以下是具体分析：疫情期间视频会议需求爆发Zoom业绩飞速增长：Zoom发布的2020年全年财报显示 ，公司2020年全年实现总营收251亿美元，同比增长326%；净利润为72亿美元
，同比增长2588%，其中第四季度的净利润增长了16倍
。

〖叁〗
、线上办公火爆 ，视频会议成刚需；钉钉连续霸榜6天
，打破用户边界 随着新冠疫情的蔓延，为了减少人群聚集 ，线上办公成为了众多公司的首选方案。这一转变不仅加速了远程办公的普及
，也使得视频会议功能从软性需求一跃成为刚需 。

〖肆〗、我国的视频会议产业一定会在将来有一个大幅提高，人们开始意识到线上办公.口罩产业
。 其实疫情过后人们也会非常重视个人卫生 ，线上网络平台产业。 比如外卖
，电影，网络游戏 ，上门服务 。

〖伍〗 、线上经济持续扩张电商购物
、短视频、直播 、知识付费
、游戏及线上教育等行业在疫情期间加速渗透
。疫情后
，用户习惯已形成，企业将加大技术投入 ，推动行业创新。无人物流技术普及疫情期间人工配送受限，无人配送、无人机等需求激增 。

〖陆〗 、人们对各类健康产品和服务的需求大幅增加
，包括保健品
、健康监测设备、健康管理服务等
。随着人们健康意识的持续提升，愿意在健康方面投入的资金也越来越多 ，该行业利润空间广阔
，年收入20万以上较为容易实现。医药工业：中医作为中国传统文化重要组成部分，在疫情后逐渐崛起 。

疫情过后预制菜还能火多久?

疫情过后预制菜市场热度可能逐渐回落 ，但中长期仍具发展潜力
，其持续时长取决于行业标准完善 、企业竞争力提升及消费习惯培育等多方面因素，若能解决现存问题 ，有望保持长期增长趋势
。短期：疫情红利消退
，市场增速或放缓消费场景变化冲击C端需求：疫情期间，居家隔离、堂食受限等政策推动预制菜在C端市场爆发式增长。

未来走向不确定：短期内预制菜可能会出现爆发性增长 ，但在未来疫情持续可控的情况下
，是进入稳定增长还是被市场抛弃尚不明确 。如果行业能够解决规范标准
、费用、口味等问题，满足消费者的需求 ，就有可能成为蓝海产业；反之，则可能面临发展困境。

便认定行业无前景
。实际上
，没有完美的行业，每个领域都有其挑战与机遇。例如 ，疫情期间餐饮业受冲击严重
，但外卖 、预制菜等细分领域却逆势增长 。若销售员仅因短期困难就丧失信心，而非分析行业趋势
、调整策略 ，最终只会被淘汰
。

肯德基全面下架“自在厨房 ”冷冻预制食品
，全国多门店、多渠道已不显示相关产品，仅部分门店在清库存。 以下是对此事件的详细分析：下架情况：肯德基在全国多家门店下架了“自在厨房
”的预制菜产品 ，包括官方小程序中的“自在厨房”分类在北京 、上海
、武汉等多个城市的点餐页面已不显示 。

疫情过后餐饮企业在短时间内难以完全恢复正常
，主要受消费者心理、行业预期 、经营困境及转型挑战等因素影响，具体分析如下：消费者行为变化导致需求恢复缓慢堂食意愿降低：疫情后 ，消费者对公共场所聚集的担忧持续存在
，许多人倾向于在家做饭以降低感染风险
。即使餐饮企业恢复堂食，客流量也难以迅速回升。

生鲜B2B模式迷局:“有菜
”都关停了,美菜却还要学它?

〖壹〗
、美菜网学习有菜模式是出于向轻资产平台转型以缓解现金流压力、提升抗风险能力的需求 ，但有菜关停并不意味着这种转型方向完全错误，只是说明单纯照搬有菜模式存在挑战
，生鲜B2B模式仍在探索中 。

〖贰〗 、总结：生鲜B2B行业正经历巨变，美菜撤城
、有菜关停是行业低毛利高投入模式与外部冲击下的必然结果
。企业通过转型“变轻”、拓展边界 、强化现金流管理等方式应对危机 ，行业从“烧钱 ”狂热转向自我迭代。长期来看
，只有具备韧性、效率与风险控制能力的企业，才能在这场变革中成为最终赢家 。

〖叁〗
、总结：“有菜
”的关停是生鲜赛道竞争加剧、市场环境复杂化的缩影
。其发展历程表明 ，无论是B2B食材配送还是B2C生鲜零售
，均需面对损耗成本高 、需求矛盾突出等核心问题。未来，行业需通过技术升级
、模式创新构建可持续的盈利体系 ，而非依赖短期补贴或费用战 。

〖肆〗、餐饮老板中不少人听说过美菜
，尤其是关注生鲜B2B领域或寻求供应链优化的从业者对其有一定了解。以下从美菜的业务模式 、市场影响
、争议与挑战等方面展开分析：美菜的业务模式与市场定位核心模式：美菜采用“以销定采、直采直供”模式，通过自建物流体系连接农产品产地与餐饮商户 ，试图减少中间环节
，降低采购成本
。

〖伍〗 、供应链整合坑问题：中国生鲜B2B上游供应链不成熟，农产品供给分散 ，生鲜蔬菜多为“小摊小贩 ”生产，食材种类多
、费用差异大、非标性强 、产地分散
，流通环节过多，渠道链条长 ，损耗大
，整合难度高。

疫情之后的危与机

疫情影响下，股民既面临风险也迎来机遇 ，具体危与机如下：疫情带来的风险线下实体经济相关板块受冲击疫情对旅游
、酒店、餐饮 、航空等线下实体经济影响显著 。这些行业因人员流动受限、消费场景缺失
，业绩大幅下滑
。例如，疫情期间旅游景区关闭
、航班取消、酒店入住率骤降 ，相关上市公司股价持续低迷。

此次疫情给猎头企业（猎企）带来的“危”与“机
”具体如下：“危”企业成本增加：春节与假期延期
，近来最少估计近一个月的企业成本付出，支出成本和收入无法达到平衡后 ，将有部分企业现金流出现问题
，最基本的会影响到一二季度的业绩表现 。

疫情之下研学旅行行业面临“危 ”与“机
”，需科学评估影响 、积极应对挑战并把握转型机遇
。以下从行业影响
、潜在风险、应对策略及长期趋势四个维度展开分析：疫情对研学旅行行业的直接影响营收大幅下滑 ，行业洗牌加速 初步调研显示，若疫情4月得到控制 、5月经济恢复常态
，研学企业全年营收将减少35-40%。